鋼的成分、結(jié)構(gòu)和組織，這三者決定了鋼材的性能，它們既相互區(qū)別，又相互滲透，并分別在不同程度上相互制約著。鋼的各種性能都受這內(nèi)在三因素的控制作用，其程度或大小是不同的。當(dāng)然，化學(xué)成分應(yīng)是基礎(chǔ)，只有在這個(gè)基礎(chǔ)上，才能談到結(jié)構(gòu)和組織的作用。當(dāng)化學(xué)成分給定時(shí)，鋼的某些性能就主要是由結(jié)構(gòu)類(lèi)型所控制的。不銹鋼也是這樣。

  為了改善和提高鋼的某些性能并使之獲得某些特殊性能，在冶煉過(guò)程中，有意加入的元素稱(chēng)為合金元素。采用的合金元素有鉻、鎳、錳、氮、鈦、鈮、硅、鉬、銅、鎢、釩、鋁、鋯、鈷、硼、稀土元素等。磷、硫、氮等一般被認(rèn)為是鋼中的有害元素，但在某些情況下也起合金元素的作用。鋼中合金元素的含量各有不同，有的高達(dá)百分之幾十，如鉻、鎳、錳等；有的則低至萬(wàn)分之幾，如硼。其成分及含量是根據(jù)需要而確定的，各有差異。

  合金元素在鋼中與鐵和碳這兩個(gè)基本組元的作用，以及它們彼此之間相互作用，影響著鋼中各組成相、組織和結(jié)構(gòu)，促使其發(fā)生有利的變化，從而提高和改善鋼的綜合性能，顯著提高和改善鋼的工藝性能，如淬透性、回火穩(wěn)定性、易切削性、可成形性能和可焊性等；還可使鋼獲得一些特殊的物理化學(xué)性能，如耐熱、不銹、耐腐蝕等。這些性能的改善和獲得，一部分是由加入合金元素的直接影響，而大部分則是由合金元素影響鋼的相變過(guò)程所引起的（鋼材進(jìn)行熱處理，對(duì)改善性能也是非常重要的措施），合金元素所起的作用，與其本身的原子結(jié)構(gòu)、原子大小和晶體點(diǎn)陣等的差異有關(guān)。

  在不銹鋼中含有大量的合金元素，如鉻、鎳、錳、鈦、鈮、氮、硅、鋁和銅等。了解合金元素在鋼中的作用，則可以幫助我們了解各鋼種所具有的不同特性，從而為正確使用鋼材奠定理論基礎(chǔ)。