奧氏體不銹鋼管的基體以面心立方晶體結構（γ相）的奧氏體組織為主，無磁性，主要通過冷加工得以強化，是最重要的不銹鋼管。其產量和用量約占不銹鋼管總量的80％，鋼號也最多，奧氏體不銹鋼牌號列入最新國家標準的有66個。奧氏體不銹鋼最基本、最典型的是18-8鋼，含鉻約18％（質量分數），含鎳8％～10％（質量分數），是第一代奧氏體不銹鋼，其他奧氏體不銹鋼是在18-8鋼的基礎上發展起來的，目前仍在大量生產的有12Cr18Ni9 和06Cr19Ni10等不銹鋼管。第二代是12Cr18Ni9Ti不銹鋼，在20世紀70年代以前，在不銹鋼中占主導地位，但由于12Cr18Ni9Ti不銹鋼管的鋼液粘稠，連鑄坯表面質量差，必須進行剝皮修磨，成材率很低，成品鋼材含有TiN夾雜，純凈度低，表面拋光性能差，拉細絲斷頭多，因此隨著不銹鋼冶煉技術的發展，含Ti穩定化鋼逐步被低碳和超低碳鋼所取代，目前只是少數傳統企業仍在使用。在新的國家標準中12Cr18Ni9Ti鋼已被取消，逐漸被06Cr17Ni12Mo2和06Cr17Ni12Mo2Ti鋼所取代。這些18-8類鋼均屬于常用鋼和通用鋼，是大量生產的基本鋼種。

   奧氏體不銹鋼管具有良好的耐蝕性，很好的塑性和韌性，焊接性良好，不會發生任何淬火硬化，很少出現冷裂紋，但由于熱脹冷縮特別大，可能出現熱裂紋，焊接變形大。焊接時應嚴格遵守工藝操作規程，防止應力腐蝕破壞現象、475℃脆性、σ相析出脆化以及晶間腐蝕等缺陷的發生。

   奧氏體不銹鋼可分為鉻鎳奧氏體不銹鋼、鉻錳氮奧氏體不銹鋼、鉻鉬硅銅奧氏體不銹鋼和耐熱奧氏體不銹鋼。